MINGELBUFFÉ

Meny

Gösmousseline med brynt smör
och aquavitcrème
Citrusgravad laxrygg med citron-
och morotscrème
Porslinssked med löjrom
och blomkålscrème
Rödbets ”shot” med getostcrème
Västerbottentarte med syrad rödlök
Marinerad manchegoost med rosmarin,
vitlök och kallpressad olivolja
Serranoskinka med marinerad mozzarella
Potatissallad med smak av lagrad svecia
Plocksallad
Sallad på rostad paprika och matvete
Surdegsbröd med smaksatt färskost

2 alternativ från vår
dessertmeny ingår.

Pris:
339,-/per person exkl 12 % moms
380,-/per person inkl. 12 % moms

Serveras för minimum 25 personer.