Bistromeny

 

Smått & gott

Räksmörgås
handskalade räkor serveras med ägg,
citron, majonnäs & dill
165,-

 Fisk- & skaldjursoppa
på egen fond, serveras med vitlöksbröd
Halv 95,- Hel 160,-

 Portabello bruschetta
portabellosvamp med tärnad tomat,
rödlök & basilika serveras med grissini
125,-

 Caesarsallad
romansallad, tomat, rödlök, caesardressing,
parmesan, krutonger, kyckling & bacon
149,-

 Club sandwich
ciabattabröd med grillad kyckling, bacon, aioli,
sallad, tomat & rödlök
145,-

 Köttbullar på kalvfärs
serveras med potatismos, gräddsås,
& rårörda lingon
95,-

 Klassisk hamburgare
med sallad, tomat, rödlök, saltgurka,
cheddarost, bacon, dressing & pommes frites
165,-

 Pasta papardelle
krämig gorgonzolapasta med tärnad oxfilé
& höstens primörer, hyvlad parmesan
165,-

 Vitlöksbröd
35,-












 

Förrätter

 Fylld gurka
med avocado & chili samt
yoghurt- & äppelchutney i crustad
95,-

 Ricottaost på Crostini
ricotta med soltorkad tomat samt
med spenat, schalottenlök & vitt vin
99,-

 Grillad halloumi
serveras med serranoskinka, basilikaolja
& rostad bröd
115,-

 Egenrökt ankbröst
med anklever på endivesallad
med körsbärsmarmelad & balsamicoglaze
125,-

 Varmrätter

 Sjötunga Walewska
dûchessepotatis & hummersås
samt sparris, hummer & tryffel
285,-

 Stekt gösfilé
serveras med sauterad potatis & rotfrukter
samt moules marinières 
230,-

Baconlindad hjortfilé
serveras med murkelsås, brysselkål &
hasselbackspotatis samt rönnbärsmarmelad
310,-

 Tournedos Rossini 
serveras med potatisfondant, anklever &
tryffel samt Madeirasås
295,-

 Kalvytterfilé
serveras med färska primörer, café de Paris sås,
rödvinsmör & potatisfondant
275,-

 


Desserter

 Vaniljglass
serveras med ljummen hjortronsylt
& honungsflarn
85,-

 Hemlagad äppelkaka
serveras med yoghurtcrème smaksatt med vanilj
85,-

 Chokladtarte
serveras med färska bär
85,-