Meny Bistron

Förrätter

Fisk- & skaldjurssoppa serveras med aioli & rostat surdegsbröd 1/2 85,-   1/1 165,-

Laxtartar på kallrökt & gravad lax smaksatt med ingefära, lime, chili & koriander

serveras med rågbrödssmulor & färska örtskott 85,-

CharkplankaTre charkuterier serveras med Choritzobruschetta, hyvlad Parmesan & oliver 120,-

 

Smårätter

Caesarsallad på husets vis serveras med grillad kyckling 145,-

Club Sandwich Grillat kycklingbröstfilé serveras på rostat surdegsbröd med senapscrème,

bacon & örtsallad 125,-

Hamburgare gjord på högrev serveras med syrad rödlök, bacon, cheddarost, äppelrökt

dressing samt klassiska tillbehör 145,-

Hamburgare Surf´n Turf gjord på högrev serveras med het rökt räkmajjo, gorgonzola, grillat surdegsbröd

samt klassiska tillbehör 165,-


Varmrätter

Grillad laxrygg 200g lax serveras med honungsrostade rödbetor, grön sparris & spenat samt

sås smaksatt med chevre 190,-

Skaldjursfärserad rödtungsfilé serveras med sås på musselfond &

blomkål samt kallrökta laxkuber 210,-

Grillad ryggbiff hängmörad biff, 300g med kappa serveras med ratatouille  & kryddsmör 225,-

Boneless ribs serveras med het bönsalsa & guacamole 175,-

Valfri potatis till din varma rätt:

Pommes Frites         

Potatisgratäng      

Potatispuré            


Desserter

Äppelpaj serveras med vaniljsås 60,-

Tiramisu på vårt vis serveras med hyvlad choklad- & vaniljmascarpone 70,-

Tryfflar 10,-/st

Macrons 10,-/st