VÅRMENY

FÖRRÄTTER/STARTERS
Krämig skaldjurssoppa 98,-
på havskräfta, pilgrimsmussla & scampi serveras med ostkrutonger
Creamy shellfish soup made with Norway lobster, scallops & scampi served with cheese croutons

Vänerlöjrom på råraka 145,-
serveras med rödlöksmarmelad och raspad Västerbottensost
Bleak roe from Lake Vänern on potato fritter served with red onion marmalade and grated Västerbotten cheese

Charkplanka med utvalda charkuterier, 105,-
2 sorters ostar, jumbooliver, dip & vitlöksbröd
Charcuterie plank with selected cured meats, 2 sorts of cheese, jumbo olives, dip & garlic bread 

VARMRÄTTER/MAIN COURSES 
Pasta Frutti di Mare - Tagliatelle med skaldjur 165,-
Pasta Frutti di Mare – Tagliatelle with shellfish 

Pasta Pesto med färsk tagliatelle (vegetarisk) 125,-
Fresh tagliatelle pasta with pesto (vegetarian)

Sjötunga Walewska 285,-
serveras med pommes dûchesse, hummer, sparris,tryffel & hummersås
Sole Walewska served with pommes duchesse, lobster, asparagus, truffle and lobster sauce

Tournedos Rossini 295,-
serveras med fondantpotatis, primörer, tryffel, gåslevermousse samt Madeirasås
Tournedos Rossini with pommes fondante, fresh vegetables, truffle, foie gras mousse & Madeira sauce

Renytterfilé 310,-
serveras med enbärssås, sauterade vinterprimörer samt en potatis- & svampkrokett
Fillet of reindeer with juniper berry sauce, sauted winter vegetables and a potato & mushroom croquette

GOA KLASSIKER/CLASSICS
Toast Skagen ”King Size” 155,-
toppad med räkor
Toast Skagen ”King Size” topped with shrimp

Svensk råbiff 155,-
serveras med klassiska tillbehör & pommes frites
Swedish steak tartare served with classic trimmings and French fries

Bookmaker Sandwich 145,-
serveras med pommes frites
Bookmaker sandwich served with French fries

Högrevshamburgare 145,-
med cheddarostcrème, tomat, romansallad, rödlök, saltgurka, hamburgerdressing samt pommes frites
Prime rib burger served with cheddar cheese crème, tomatoes, roman lettuce, red onions, pickled cucumbers, hamburger dressing & French fries

Fish’n’Chips 135,-
Friterad torskfilé serveras med friterad persilja, pommes frites & skarpsås
Fish’n’Chips – Fried cod served with fried parsley, French fries and sauce

DESSERTER/DESSERTS
Hemgjord blåbärssorbet 85,-
serveras med mandelkaka & bärsås
Homemade blueberry sorbet served with almond cake & berry sauce

Chokladmoussebakelse 85,-
på hallonspegel serveras med färska bär
Chocolate mousse pastry served with raspberry sauce & fresh berries